الحد الأدنى من الأدلة

أطلقت شركة "سبايس هاوس"، المتخصصة في التوابل ومقرها كوينز، والتي تستورد مكوناتها من مصادر عالمية، مزيج توابل مصنوعًا من بلدان المنشأ لأول مرة. يتميز مزيج "أعشاب بروفانس"، وهو مزيج كلاسيكي من الأوريجانو والزعتر وإكليل الجبل والزعتر البري، بكون جميع الأعشاب المستخدمة فيه من منطقة بروفانس، مما يمنحه نكهة ورائحة قويتين. وبالمثل، يتكون مزيج الزعتر من مكونات من موردين فلسطينيين. كلا المزيجين مألوفان في عالم التوابل. أما "كفتة بهارات"، وهو مزيج تركي من فلفل أورفا والفلفل الحار الحريري، مع الكمون والبهارات المشكلة والثوم وملح البحر وزيت دوار الشمس لتتبيل الكباب، فقد يكون أقل شيوعًا. (جربه أيضًا في طبق اللحم المفروم). وفي اتجاه آخر، تقدم الشركة الكيمتشي المجفف الجديد، المصنوع من كيمتشي ماما أو، والذي يُرش على البيض والزبادي.